萬福號 割包

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台湾風バーガー「割包」と「ちまき」を台北の名店「萬福號」で食べる!ー台湾旅行記

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小腹が空いたので、台湾B級グルメの「割包」と「ちまき」!

台北の寧夏夜市会場から目と鼻の先にある老舗の「萬福號」で大きめ角煮の台湾風バーガーにかぶりついてきました。

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台北の萬福號

萬福號 割包01

豆花のはしごをしたものの、豆花だけではやっぱりお腹が空いてくる。

小腹が満たせるものを食べようとガイドブックをみていると、近くに割包(クーバオ)が食べられる美味しいお店「萬福號」があるではないですか!

萬福號は、1945年開業なので、創業70年以上の老舗の名店でした。

萬福號 割包02

店内はとても清潔感があり、綺麗なお店。

調理も料理用のゴム手袋を使用し、衛生面には気を遣っているようなので、屋台で食べるのはちょっと、という方にもピッタリのお店。

15席くらいの小さいお店ですが、店内で食べることも、テイクアウトすることもできます。

ちょうど夕食どきだったためか、テイクアウトしていく方も多かったですね。

割包(刈包)とは

「割包(クーパオ)」とは、台湾のB級グルメの台湾風ハンバーガー。

刈包ともいいます。

割包は、お財布の形にも似ていることから、縁起のいい食べ物とされています。

 

メニュー

萬福號 割包03

メニューはシンプル。

「刈包」が台湾風ハンバーガーの割包。50台湾ドル(約185円)。

せっかくだからと、「肉粽」(ちまき)も頼んでみました。

団子のスープ「三鮮丸湯」と「刈包」を一緒に食べるのも定番のようです。

ラップサンドのような野菜たっぷり包まれた「潤餅」も台湾グルメの定番。

注文の仕方

日本語は通じなかったため、ガイドブックで料理の写真を見せてオーダー。

もちろん、日本語メニューもなし。

店内で食べる場合は、奥のレジでオーダーして、席で料理が届くのを待ちます。

お支払は、食べ終わった後。

クレジットカードのマークはなかったので、台湾ドルでお支払。

「ちまき」と「割包」

萬福號 割包04

まず出てきたのが「ちまき(肉粽)」。

変わった味のソースも一緒に渡されました。

萬福號 割包05

すでにちまきの皮はむかれた状態で提供。

男性のこぶし大くらいの大きさ。

萬福號 割包07

昔ながらという感じで、ほどよく甘く味付けされたもち米が美味しい♪

具には、豚の角煮、栗、干し椎茸、干しエビと具だくさん。

日本の炊き込みご飯のようで箸がすすみます。

パクチーが添えられていて、これもいいアクセント。

萬福號 割包08

続いて出てきたのが、お待ちかねの「割包」。

肉まんの皮のようなパンに、大きめの豚の角煮が挟まっています。

萬福號 割包09

しょっぱい系の味と思わせておきながら、甘い味付け。

全体的に甘いので、甘いお惣菜が苦手な方はツライかも。

甘い味付けのピーナッツの粉、高菜、豚の角煮、パクチーが挟まっています。

豚の角煮は、長時間煮込んであるのか、とろっとろ♪

口に入れると溶けていき、美味しく、パクチーがよいアクセントに。

これで、50台湾ドル(約185円)とは安い!

萬福號 割包10

豚の角煮は、ワイルド感たっぷり。

写真手前が皮の部分ですが、豚の毛がそのまま残っていました。

さすがにこの部分は除いて食べました。

アクセス・営業時間

アクセス

MRT中山駅から徒歩8分ほど。

寧夏夜市会場から徒歩3分くらい。

営業時間

10:00~19:30

月2日の不定休あり

まとめ

小腹が空いた時にちょうどよい「割包」と「ちまき」。

「萬福號」は、綺麗な店内で、とろーり角煮の割包と、優しい味のちまきが楽しめるお店でした。

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